{"id":23128,"date":"2024-05-24T08:52:03","date_gmt":"2024-05-24T08:52:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adcor.org\/?p=23128"},"modified":"2024-05-24T14:16:02","modified_gmt":"2024-05-24T14:16:02","slug":"programa-cocina-personas-discapacidad-intelectual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adcor.org\/gl\/programa-cocina-personas-discapacidad-intelectual\/","title":{"rendered":"Cinco personas con discapacidad intelectual participan el primer programa de Cocina de la Fundaci\u00f3n ADCOR<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Cinco personas con discapacidad intelectual han participado en Coc\u00ednate<\/em>, el nuevo programa de Cocina de la Fundaci\u00f3n ADCOR.<\/p>\n\n\n\n

Origen del programa de cocina<\/h2>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2004, la Fundaci\u00f3n ADCOR crea el Servicio de Vivienda<\/a><\/u><\/em>, con el fin de dar respuesta a la preocupaci\u00f3n familiar por el alojamiento futuro de sus hijos e hijas, ofreciendo asimismo una alternativa al domicilio familiar como opci\u00f3n de vida independiente para personas con discapacidad intelectual.<\/p>\n\n\n\n

Tras observar en las personas usuarias que forman parte del servicio a lo largo de los a\u00f1os carencias formativas relacionadas con la elaboraci\u00f3n de platos de cocina sencillos y, teniendo en cuenta la disponibilidad de recursos del servicio, desde la Fundaci\u00f3n ADCOR nos planteamos crear un Programa de Cocina<\/strong> que est\u00e9 abierto a personas con discapacidad intelectual, que no utilicen de forma permanente el servicio de vivienda, pero que puedan aprovechar los conocimientos que se adquieran en sus domicilios.<\/p>\n\n\n\n

Destinatarios del Programa<\/h2>\n\n\n\n

Este programa de cocina est\u00e1 dirigido a personas con discapacidad intelectual que cumplan las siguientes caracter\u00edsticas:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Personas con discapacidad intelectual con un nivel de autonom\u00eda que les permita desenvolverse de forma independiente dentro de su hogar.<\/li>\n\n\n\n
  • Aut\u00f3nomas en los desplazamientos.<\/li>\n\n\n\n
  • Que no presenten alteraciones de conducta que impidan un normal desarrollo de las sesiones.<\/li>\n\n\n\n
  • Que no est\u00e9n en el servicio de vivienda de la Fundaci\u00f3n de forma permanente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Metodolog\u00eda del programa de cocina<\/h2>\n\n\n\n

    La metodolog\u00eda empleada ser\u00e1 eminentemente pr\u00e1ctica, introduciendo sesiones te\u00f3ricas cuando la tem\u00e1tica lo requiera.<\/p>\n\n\n\n

    Se trabajar\u00e1 con un grupo reducido. Esta primera edici\u00f3n ha contado con 5 participantes.<\/p>\n\n\n\n

    Las sesiones se llevar\u00e1n a cabo los viernes, en horario de 10:00 a 12.00 h, en el Piso Tutelado. Y ser\u00e1n impartidas por una profesional que disponga de conocimientos del Programa de Vivienda.<\/p>\n\n\n\n

    Una vez finalizada la receta de cocina, se proceder\u00e1 a hacer una cata, entre todos los participantes, para valorar el resultado final y \/o proponer aportaciones para un resultado diferente.<\/p>\n\n\n\n

    Objetivos del programa<\/h2>\n\n\n\n

    El principal objetivo de Coc\u00ednate<\/em> es el de potenciar la autonom\u00eda<\/strong> de las personas con discapacidad intelectual, as\u00ed como inculcar h\u00e1bitos saludables<\/strong> a la hora de cocinar y comer.<\/p>\n\n\n\n

    As\u00ed mismo, el programa tiene otra serie de finalidades m\u00e1s espec\u00edficas como son:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Valorar los aspectos vinculados a la salud y la seguridad necesarios para llevar una vida con la mayor calidad y autonom\u00eda posible.<\/li>\n\n\n\n
    2. Concienciar de la importancia de comer de forma sana y saludable.<\/li>\n\n\n\n
    3. Mantener h\u00e1bitos de higiene saludables en la cocina.<\/li>\n\n\n\n
    4. Utilizar conocimientos b\u00e1sicos y habilidades en relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    5. Identificar las repercusiones que tienen los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n sobre la salud.<\/li>\n\n\n\n
    6. Utilizar el mercado y las tiendas para abastecerse de bienes de consumo.<\/li>\n\n\n\n
    7.  Generar actitudes de trabajo en equipo.<\/li>\n\n\n\n
    8. Desarrollar progresivamente un mayor nivel de autonom\u00eda a la hora de realizar recetas.<\/li>\n\n\n\n
    9. Potenciar la creatividad y motivaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    10. Fomentar el trabajo en equipo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Evaluaci\u00f3n del programa de cocina<\/h2>\n\n\n\n

      Al finalizar cada edici\u00f3n del programa, las profesionales realizar\u00e1n una evaluaci\u00f3n del mismo en la que se determinar\u00e1n los objetivos alcanzados y posibles variaciones que se puedan incorporar al programa.<\/p>\n\n\n\n

      As\u00ed mismo, recoger\u00e1n todas las recetas de cocina elaboradas en un libro de recetas.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Y por \u00faltimo, y no menos importante, ser\u00e1n los propios participantes los que valoren el programa de cocina en su conjunto. Sobre este primer Coc\u00ednate<\/em>, estas son las opiniones que nos han trasladado:<\/p>\n\n\n\n

      \u201cMe ha parecido un curso muy bueno y pr\u00e1ctico. He aprendido a hacer muchas cosas c\u00f3mo tortilla espa\u00f1ola, tortilla francesa, espagueti con su aderezo. Tambi\u00e9n he aprendido a fre\u00edr, cocinar sin aceite para que sean m\u00e1s sanos todos los alimentos. He aprendido a utilizar el horno, el extractor. Tambi\u00e9n he aprendido a utilizar la vitrocer\u00e1mica, cosa que ha sido dif\u00edcil para m\u00ed y era c\u00f3mo un reto. Lo que m\u00e1s me ha gustado fue hacer postres \u201c. (<\/em>Elena)<\/em><\/p>\n\n\n\n

      \u201cA m\u00ed me gust\u00f3 mucho estar con Elena, Javi, Alberto e Iv\u00e1n. Me gust\u00f3 mucho cocinar. Tambi\u00e9n cu\u00e1ndo hicimos los equipos y ten\u00edamos 4 minutos para coger los productos y utensilios para cocinar. Me gustaba preparar todos los platos que hac\u00edamos todos los Viernes\u201d (<\/em>Alejandro).<\/em><\/p>\n\n\n\n

      \u201cMe gust\u00f3 mucho y me ayud\u00f3 a volver a cocinar yo en mi casa. Me gustaron las recetas que hicimos y aprend\u00ed muchas cosas\u201d (<\/em>Javier)<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Cinco personas con discapacidad intelectual han participado en Coc\u00ednate, el nuevo programa de Cocina de la Fundaci\u00f3n ADCOR. Origen del programa de cocina En el a\u00f1o 2004, la Fundaci\u00f3n ADCOR crea el Servicio de Vivienda, con el fin de dar respuesta a la preocupaci\u00f3n familiar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[82,1],"tags":[105,349,216,88,102,89,350],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n