{"id":933,"date":"2021-06-25T10:22:01","date_gmt":"2021-06-25T10:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blogadcor.wordpress.com\/?p=933"},"modified":"2024-01-30T11:18:51","modified_gmt":"2024-01-30T11:18:51","slug":"hablemos-de-productos-kilometro-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adcor.org\/gl\/hablemos-de-productos-kilometro-0\/","title":{"rendered":"Hablemos de productos Kil\u00f3metro 0!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.adcor.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/kilometro0-2.jpg?w=320\" alt=\"\" class=\"wp-image-936\" width=\"392\" height=\"392\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Los productos de proximidad, tambi\u00e9n llamados de&nbsp;<strong>kil\u00f3metro 0<\/strong>, son aquellos que se producen en nuestro entorno territorial m\u00e1s pr\u00f3ximo, donde la distancia entre el punto de origen y el de consumo del producto son m\u00ednimas (un radio de menos de 100 kil\u00f3metros). Son&nbsp;<strong>de temporada<\/strong>&nbsp;y han sido cultivados o producidos cerca de donde son finalmente vendidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Ojo!<\/span><\/strong> Un producto de proximidad&nbsp;<strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">no tiene por qu\u00e9 ser ecol\u00f3gico<\/span><\/strong>, son dos conceptos que a veces se confunden entre s\u00ed. Para que sea ecol\u00f3gico tiene qu\u00e9 cumplir los criterios de \u201cproducto ecol\u00f3gico\u201d. Aunque no sea 100% seguro que todos  los productos de proximidad sean m\u00e1s sanos que el resto, lo que est\u00e1 claro es que tenemos un&nbsp;<strong>mayor conocimiento y control sobre su procedencia<\/strong>.  Todo eso se traduce,  en un<strong>&nbsp;mayor aporte nutricional, en m\u00e1s salubridad y en sabores m\u00e1s intensos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h5><strong>\u00bfQu\u00e9 ventajas tiene consumir productos de proximidad?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Para empezar, se reduce el tiempo transcurrido entre la recolecci\u00f3n y el consumo, por lo que las&nbsp;<strong>propiedades<\/strong>&nbsp;del alimento se mantienen casi&nbsp;<strong>intactas<\/strong>. Por ejemplo, las frutas de proximidad ser\u00e1n frescas y estar\u00e1n en el momento de maduraci\u00f3n \u00f3ptimo, manteniendo as\u00ed todas las&nbsp;propiedades organol\u00e9pticas. Aunque, este tipo de productos, no tienen por qu\u00e9 ser m\u00e1s sanos en su totalidad, conocer su procedencia nos da&nbsp;<strong>mayor seguridad<\/strong>&nbsp;de que, lo que vamos a consumir, est\u00e1 en su momento \u00f3ptimo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">En segundo lugar, este tipo de productos son mucho&nbsp;<strong>m\u00e1s sostenibles<\/strong>, ya que se consumen menos recursos naturales y combustible en el transporte. Se reducen considerablemente las emisiones de CO2 a la atm\u00f3sfera, responsables, en gran medida, del&nbsp;<strong>cambio clim\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.adcor.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/kilometro0.jpg?w=327\" alt=\"\" class=\"wp-image-934\" width=\"410\" height=\"193\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Y por \u00faltimo, encontramos&nbsp;<strong>motivos econ\u00f3micos<\/strong>. En principio, menos costes en transporte y en intermediarios deber\u00edan asegurar un mejor precio de cara el consumidor. Y, si todav\u00eda no se cumple en todos los casos, es porque la demanda tiene a\u00fan que subir todav\u00eda m\u00e1s para que incremente la oferta y se acaben de equilibrar los precios. Apostar y promocionar los productos de temporada y de proximidad significa tambi\u00e9n respaldar la econom\u00eda m\u00e1s cercana y local&nbsp;y, consecuentemente, al territorio en el que cohabitan consumidores y productores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Por todos estos motivos, podemos decir que los productos de proximidad contribuyen tanto al bienestar personal como al bienestar social. Vamos a intentar en la medida de lo posible consumir este tipo de productos, es importante para el medioambiente. Ya s\u00e9! son un poquito m\u00e1s caros, pero en realidad si te pones a pensar, lo importe es tu salud y la salud de nuestro planeta. Yo voy a consumir productos kil\u00f3metro 0 y tu?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productos de proximidad, tambi\u00e9n llamados de&nbsp;kil\u00f3metro 0, son aquellos que se producen en nuestro entorno territorial m\u00e1s pr\u00f3ximo, donde la distancia entre el punto de origen y el de consumo del producto son m\u00ednimas (un radio de menos de 100 kil\u00f3metros). 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